La deshidratación es una técnica para conservar los alimentos mediante la eliminación de la humedad. Dado que casi todos los alimentos poseen cierto porcentaje de agua, los usos del método son muy variados, y van desde las frutas y los vegetales hasta la carne, el pescado o las pastas secas.
El deshidratado conserva el aroma y concentra y amplifica el sabor de los alimentos, incluidas las hierbas aromáticas y las hojas para infusión.
Los alimentos deshidratados pueden pulverizarse para usarlos como condimento, y siempre pueden volver a hidratarse añadiéndoles agua.
Como extra, el deshidratador puede devolver la textura crujiente a las galletas.
Potencia: 245W
Temperatura máxima: 70ºC
